Oj jak ja się cieszę, że eko jest coraz bardziej modne :). Dzięki tej modzie produkty ekologiczne są coraz tańsze. Od kilku miesięcy odstawiłam mleko krowie na rzecz mleka roślinnego. Kiedyś koszt 1l napoju ryżowego to był koszt kilkunastu złotych, jak wielu próbowałam robić mleko ryżowe sposobem domowym (przepis znalazłam w książce Scott'a Jurka "Jedz i biegaj") niestety przyznaję była to porażka :(. Dziś w sklepie Rossmann udało mi się kupić napoje owsiany, ryżowy oraz ryżowy z wanilią w cenie poniżej 8 złotych. Czyż to nie piękne, jeszcze piękniejsze jest to, że bywają promocje dzięki, którym można kupić te napoje poniżej 5 zlotych. I jak tu się nie cieszyć.
Te obniżone ceny dotyczą również innych produktów ekologicznych, warto więc zaglądać do tego sklepu nie tylko po produkty kosmetyczne.
czwartek, 13 czerwca 2013
środa, 12 czerwca 2013
Ja, już nie do końca wszystkożerca ;)
Coraz częściej trafiam na publikacje dotyczące diety roślinnej. Kiedy byłam małą dziewczynką często słyszałam aby zjadać mięso (nikt nie mówił mi zjedz warzywa a resztę zostaw ;p) i ochoczo podjadałam te kąski. Z wiekiem się to zmieniło, a obecnie gdy moje wybory opierają się na wiedzy popartej rzetelnymi badaniami moje menu codzienne jest bliższe diecie roślinnej niż kiedykolwiek. Dużo w tej kwestii zawdzięczam mojemu synowi, który od urodzenia nie przepada za mięsem.
Jest sporo przekonań i kontrowersji dotyczących diety roślinnej, które sprawiają, że nie traktujemy jej poważnie. Prawda jest taka, że owszem jesteśmy wszystkożercami ale prawie wszystkie niezbędne składniki możemy dostarczyć jedząc jedynie warzywa. Dla naszego organizmu nie stanowi problemu skąd czerpie niezbędne aminokwasy, dla niego ważniejsze jest by te aminokwasy były dostarczone.
Rośliny to dodatkowo gigantyczne źródło witamin i mikroelementów, a jedząc różnorodnie dostarczamy ich w wystarczającej ilości.
Naukowcy alarmują, jemy zbyt duże ilości białka pochodzenia zwierzęcego (to pochodzi z mięsa, ryb, wędlin, nabiału), dostarczamy w ten sposób również dużych ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Wszystkie podręczniki dietetyki mają zapis, że białka w diecie powinno być ok. 12-13% gdy spiszemy co jadamy okaże się, że Polacy jadają go dużo więcej.
Boimy się węglowodanów, a to one dają nam energię do normalnego funkcjonowania no i powinno być ich aż 50-60% w dobrze zbilansowanej diecie byle pochodziły od nieprzetworzonych źródeł.
Co więc zrobić by rośliny jeść częściej?
1. Planuj posiłki zaczynając od roślin, najpierw wymyśl jakie chcesz zjeść warzywa a dopiero później jakie mięso do tego.
2. Rób jak najczęściej obiady bezmięsne, zgodnie z najnowszymi wytycznymi powinny one stanowić 3 obiady tygodniowo. Pamiętaj, że bezmięsny nie oznacza od razu obiadu słodkiego.
3. Pamiętaj o warzywach przy każdym posiłku, sięgaj jak najczęściej po warzywa sezonowe.
Jest sporo przekonań i kontrowersji dotyczących diety roślinnej, które sprawiają, że nie traktujemy jej poważnie. Prawda jest taka, że owszem jesteśmy wszystkożercami ale prawie wszystkie niezbędne składniki możemy dostarczyć jedząc jedynie warzywa. Dla naszego organizmu nie stanowi problemu skąd czerpie niezbędne aminokwasy, dla niego ważniejsze jest by te aminokwasy były dostarczone.
Rośliny to dodatkowo gigantyczne źródło witamin i mikroelementów, a jedząc różnorodnie dostarczamy ich w wystarczającej ilości.
Naukowcy alarmują, jemy zbyt duże ilości białka pochodzenia zwierzęcego (to pochodzi z mięsa, ryb, wędlin, nabiału), dostarczamy w ten sposób również dużych ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Wszystkie podręczniki dietetyki mają zapis, że białka w diecie powinno być ok. 12-13% gdy spiszemy co jadamy okaże się, że Polacy jadają go dużo więcej.
Boimy się węglowodanów, a to one dają nam energię do normalnego funkcjonowania no i powinno być ich aż 50-60% w dobrze zbilansowanej diecie byle pochodziły od nieprzetworzonych źródeł.
Co więc zrobić by rośliny jeść częściej?
1. Planuj posiłki zaczynając od roślin, najpierw wymyśl jakie chcesz zjeść warzywa a dopiero później jakie mięso do tego.
2. Rób jak najczęściej obiady bezmięsne, zgodnie z najnowszymi wytycznymi powinny one stanowić 3 obiady tygodniowo. Pamiętaj, że bezmięsny nie oznacza od razu obiadu słodkiego.
3. Pamiętaj o warzywach przy każdym posiłku, sięgaj jak najczęściej po warzywa sezonowe.
środa, 20 czerwca 2012
czwartek, 14 czerwca 2012
Diet coaching - OdNova. Zapraszam na warsztat do Łodzi.
" Diet coaching - OdNova"
Ile diet masz za sobą? Znasz schemat dieta-jojo-dieta? Zmień to!
Możesz rozpocząć zdrowe i świadome odżywianie już dziś!
Diet coaching pomaga skoncentrować się na poznaniu potrzeb własnego ciała, uświadamia dotychczasowe nawyki i błędy oraz dąży do stworzenia osobistego planu odżywiania.
Warsztat odbędzie się w dniach 7-8.07.2012 (godz. 10-16) , drugi termin 24-25.08.2012
Koszt udziału 300 zł/osobę (cena obejmuje 10h warsztatu, 1h sesję indywidualną z diet coachem o wartości 100 zł oraz pomiary antropomertyczne w trakcie warsztatów).
Zapisy m.kubik@fitandyou.com lub tel. 883 909 974.
Liczba miejsc ograniczona.
Ile diet masz za sobą? Znasz schemat dieta-jojo-dieta? Zmień to!
Możesz rozpocząć zdrowe i świadome odżywianie już dziś!
Diet coaching pomaga skoncentrować się na poznaniu potrzeb własnego ciała, uświadamia dotychczasowe nawyki i błędy oraz dąży do stworzenia osobistego planu odżywiania.
Warsztat odbędzie się w dniach 7-8.07.2012 (godz. 10-16) , drugi termin 24-25.08.2012
Koszt udziału 300 zł/osobę (cena obejmuje 10h warsztatu, 1h sesję indywidualną z diet coachem o wartości 100 zł oraz pomiary antropomertyczne w trakcie warsztatów).
Zapisy m.kubik@fitandyou.com lub tel. 883 909 974.
Liczba miejsc ograniczona.
Super food ciąg dalszy :)
SPIRULINA
- jedna z ponad 30 tysięcy gatunków alg. Jest ona niezwykle bogata w łatwo przyswajalne białko, magnez, potas, ß-karoten i witaminy z grupy B oraz witaminy C, D i E. Dzięki wysokiej zawartości chlorofilu działa oczyszczająco na nasz organizm. Z przeprowadzanych badań wynika, że spirulina pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu oraz obniżyć ciśnienie krwi. Ponadto pozwala lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Najczęściej spotyka się spirulinę w postaci suplementów żywieniowych dostępnych w formie tabletek czy proszku. Inne, nie mniej zdrowe algi morskie to arame, dulse, nori (te w sushi :)), kelp, kombu czy wakame. Warto pamiętać, że algi morskie są roślinami o największym skupieniu składników odżywczych na świecie. Mogą zawierać ponad 10 razy więcej wapnia niż krowie mleko i 8 razy tyle, co wołowina. Kompozycja związków chemicznych w algach jest bardzo podobna do osocza ludzkiej krwi, dzięki czemu prawdopodobnie największą korzyścią alg jest regulacja i oczyszczanie naszego układu krwionośnego. Algi dostępne są najczęściej w postaci sproszkowanej. Spirulinę można dodać do soli (sama ma lekko słony smak) i dostarczać ją w takiej postaci lub dodawać np. do zielonych koktajli.
- jedna z ponad 30 tysięcy gatunków alg. Jest ona niezwykle bogata w łatwo przyswajalne białko, magnez, potas, ß-karoten i witaminy z grupy B oraz witaminy C, D i E. Dzięki wysokiej zawartości chlorofilu działa oczyszczająco na nasz organizm. Z przeprowadzanych badań wynika, że spirulina pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu oraz obniżyć ciśnienie krwi. Ponadto pozwala lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Najczęściej spotyka się spirulinę w postaci suplementów żywieniowych dostępnych w formie tabletek czy proszku. Inne, nie mniej zdrowe algi morskie to arame, dulse, nori (te w sushi :)), kelp, kombu czy wakame. Warto pamiętać, że algi morskie są roślinami o największym skupieniu składników odżywczych na świecie. Mogą zawierać ponad 10 razy więcej wapnia niż krowie mleko i 8 razy tyle, co wołowina. Kompozycja związków chemicznych w algach jest bardzo podobna do osocza ludzkiej krwi, dzięki czemu prawdopodobnie największą korzyścią alg jest regulacja i oczyszczanie naszego układu krwionośnego. Algi dostępne są najczęściej w postaci sproszkowanej. Spirulinę można dodać do soli (sama ma lekko słony smak) i dostarczać ją w takiej postaci lub dodawać np. do zielonych koktajli.
wtorek, 5 czerwca 2012
Super żywność ciąg dalszy
Super żywność c.d.:
Dziś warzywa zielonolistne – większość z nich jak szpinak, brokuły, wieczornik, liście mniszka lekarskiego, jarmuż, rzeżucha, nać pietruszki, sałata, endywia, cykoria, kiełki brokułów, kiełki kapusty jest łatwo dostępna i bardzo bogata w składniki odżywcze. Badania wciąż potwierdzają, że społeczeństwa odżywiające się dietę bogatą w warzywa zielonolistne mają niższy poziom ryzyka wystąpienia ataku serca oraz raka. Świeże surowe warzywa zielonolistne zawierają duże dawki chlorofilu, łatwo przyswajalnych białek, enzymów oraz szeroki zakres witamin i minerałów. Ta grupa warzyw działa jak mini-transfuzja dla krwi, zdrowy tonik dla mózgu i systemu odpornościowego i oczyszczacz nerek.
Proponuję wam Zielone Koktajle jako świetny sposób na dostarczenie zielonych listków w cudownej formie.
Wszystkie składniki koktajlu blendujemy.
Koktajl z natką pietruszki :
1 pęczek natki pietruszki
1 obrany ogórek
1 jabłko
1 banan dojrzały
1-2 filiżanki wody
Koktajl brzoskwiniowy:
3 brzoskwinie
1 główka sałaty masłowej
1/2 litra malin
2 filiżanki wody
Koktajl z truskawką:
2 filiżanki szpinaku
10 truskawek
1 banan
1-2 filiżanki wody
Dziś warzywa zielonolistne – większość z nich jak szpinak, brokuły, wieczornik, liście mniszka lekarskiego, jarmuż, rzeżucha, nać pietruszki, sałata, endywia, cykoria, kiełki brokułów, kiełki kapusty jest łatwo dostępna i bardzo bogata w składniki odżywcze. Badania wciąż potwierdzają, że społeczeństwa odżywiające się dietę bogatą w warzywa zielonolistne mają niższy poziom ryzyka wystąpienia ataku serca oraz raka. Świeże surowe warzywa zielonolistne zawierają duże dawki chlorofilu, łatwo przyswajalnych białek, enzymów oraz szeroki zakres witamin i minerałów. Ta grupa warzyw działa jak mini-transfuzja dla krwi, zdrowy tonik dla mózgu i systemu odpornościowego i oczyszczacz nerek.
Proponuję wam Zielone Koktajle jako świetny sposób na dostarczenie zielonych listków w cudownej formie.
Wszystkie składniki koktajlu blendujemy.
Koktajl z natką pietruszki :
1 pęczek natki pietruszki
1 obrany ogórek
1 jabłko
1 banan dojrzały
1-2 filiżanki wody
Koktajl brzoskwiniowy:
3 brzoskwinie
1 główka sałaty masłowej
1/2 litra malin
2 filiżanki wody
Koktajl z truskawką:
2 filiżanki szpinaku
10 truskawek
1 banan
1-2 filiżanki wody
wtorek, 22 maja 2012
SUPER FOOD
"Super żywność" (ang. superfood) czyli potoczna nazwa żywności niezwykle
bogatej w składniki odżywcze i korzystnej dla naszego zdrowia. Zawiera
ona ogromne ilości witamin, minerałów, protein, antyoksydantów i innych
składników odżywczych niezwykle ważnych w utrzymaniu naszego organizmu w
zdrowiu. Na dodatek jest ona niskokaloryczna oraz nieprzetworzona. Jej
spożywanie wzmacnia cały organizm z w szczególności
układ odpornościowy człowieka i w połączeniu z ruchem pozwala uniknąć
bądź zniwelować ryzyko większości chorób traktowanych obecnie jako
cywilizacyjne, w tym m.in. chorób serca, nadciśnienia, cukrzycy czy
nowotworów.
Dlatego warto poznać te hity z natury by wspomóc swój organizm. Zacznijmy od AWOKADO:
To naturalne źródło lecytyny, pożywienia mózgu, zawiera mnóstwo lekkostrawnego tłuszczu głównie w postaci jednonienasyconych olejów. Jest bogate w miedź pomagającą wytwarzać czerwone ciałka krwi, stanowi źródło odżywczego białka.
Mój sposób na nie: pasta z awokado i limonki do smarowania z pełnoziarnistym chlebem. Miękkie awokado wystarczy rozgnieść widelcem i skropić sokiem z 1/2 limonki do tego odrobina pieprzu i....
Już niedługo kolejne super produkty.
Dlatego warto poznać te hity z natury by wspomóc swój organizm. Zacznijmy od AWOKADO:
To naturalne źródło lecytyny, pożywienia mózgu, zawiera mnóstwo lekkostrawnego tłuszczu głównie w postaci jednonienasyconych olejów. Jest bogate w miedź pomagającą wytwarzać czerwone ciałka krwi, stanowi źródło odżywczego białka.
Mój sposób na nie: pasta z awokado i limonki do smarowania z pełnoziarnistym chlebem. Miękkie awokado wystarczy rozgnieść widelcem i skropić sokiem z 1/2 limonki do tego odrobina pieprzu i....
Już niedługo kolejne super produkty.
Subskrybuj:
Posty (Atom)