SPIRULINA
- jedna z ponad 30 tysięcy gatunków alg.
Jest ona niezwykle bogata w łatwo przyswajalne białko, magnez, potas,
ß-karoten i witaminy z grupy B oraz witaminy C, D i E. Dzięki wysokiej
zawartości chlorofilu działa oczyszczająco na nasz organizm. Z
przeprowadzanych badań wynika, że spirulina pomaga obniżyć poziom złego
cholesterolu oraz obniżyć ciśnienie krwi. Ponadto pozwala
lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Najczęściej spotyka się
spirulinę w postaci suplementów żywieniowych dostępnych w formie
tabletek czy proszku. Inne, nie mniej zdrowe algi morskie to arame,
dulse, nori (te w sushi :)), kelp, kombu czy wakame. Warto pamiętać, że
algi morskie są roślinami o największym skupieniu składników odżywczych
na świecie. Mogą zawierać ponad 10 razy więcej wapnia niż krowie mleko i
8 razy tyle, co wołowina. Kompozycja związków chemicznych w algach jest
bardzo podobna do osocza ludzkiej krwi, dzięki czemu prawdopodobnie
największą korzyścią alg jest regulacja i oczyszczanie naszego układu
krwionośnego. Algi dostępne są najczęściej w postaci sproszkowanej.
Spirulinę można dodać do soli (sama ma lekko słony smak) i dostarczać ją
w takiej postaci lub dodawać np. do zielonych koktajli.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz