Zdrowe śniadanie - dobry początek dnia

Moja prababcia była wspaniałą kobietą, zawsze powtarzała żebym nie wychodziła z domu bez śniadania. Gdy budziła mnie rankiem miała przygotowane już coś pysznego. Prawie zawsze bez względu na porę roku było to ciepłe śniadanko. Teraz ja staram się mojemu synowi wpoić tę prawdę ponadpokoleniową NIE WYCHODZI SIĘ Z DOMU BEZ ŚNIADANIA :).
Mój 12-sto letni facet zajada się rano kaszą jaglaną, płatkami orkiszowymi, pełnoziarnistym chlebem z pastą z groszku i innymi takimi pysznościami. Wpajam mu dobre zasady z nadzieją, że nie zasili grona fast-food-owej młodzieży.

Dziś przepis na pastę z zielonego groszku.
400g groszku (może być mrożony
3 szt. cebulka szalotka
2 łyżki oliwy z oliwek
50 ml białego wina (ja lubię spatlese słodkawe)
50 ml wody lub jeśli jest pod ręką bulionu
sól, pieprz do smaku
 

Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy na łyżce oliwy. Dodajemy groszek i podlewamy bulionem lub wodą. gotujemy całość na wolnym ogniu do odparowania płynu, dodajemy wino i ponownie gotujemy do odparowania. Doprawiamy solą i pieprzem a następnie miksujemy całość  na pastę. Świetnie smakuje pasta na kromce żytniego chleba z plasterkiem pieczonej papryki. :)